Yeşil Perilla Filizi
Mikro Filizler
Erüst Yeşil Perilla Filizi doğanın eşsiz baharatlarından biri olan yeşil perilla filizi (Shiso Green), Uzak Doğu mutfağının klasik aromatik filizidir. Taze, yeşil yapraklara sahip bu mikro filiz, hafif kimyona benzer aromasıyla dikkat çeker ve hem görsel hem de lezzet olarak yemekleri zenginleştirir. Filizlenme sürecinde bitkinin faydalı bileşikleri yoğunlaşır; bu sayede vitaminler, antioksidanlar ve biyoaktif fitokimyasallar bakımından zengin, düşük kalorili bir besin haline gelir. Green Perilla microgreens özellikle phylloquinone (vitamin K) gibi besin öğelerini yüksek seviyede içerir ve mature yapraklara göre daha yoğun bir besin profili sunar.
TAT : Yeşil perilla filizi, ferah, hafif baharatlı ve otumsu bir tada sahiptir; nane-fesleğeni andıran aromasıyla hem lezzet yoğunluğu katar hem de yemeklere karakteristik bir ferahlık verir.
KULLANIM : • Salatalarda taze aroma ve dekoratif garnitür olarak
• Asya mutfağına özel sushi, noodle, poke bowl gibi tabaklarda
• Sandviç, wrap veya tostlarda ekstra doku ve tat
• Et, balık ya da sebze yemeklerinde son dokunuş aroması
• Smoothie, mezeler veya dipsoslarda besin destekçisi
Yeşil perilla filizi genellikle çiğ olarak kullanılır; böylece taze aroması korunur.
DEPOLAMA : 2-4 °C (Buzdolabı)
İlgili Ürünler
Yonca Sebze Filizi
Yeşil Turp Filizi
Tere Filizi
