Yayla Teresi
Yere yakın durur ve geniş, loblu yapraklarını merkezi bir noktadan kaynaklanan dairesel bir şekilde gönderir. Yaprakları kurutup çorbalarda veya smoothielerde daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Başka bir seçenek de yaprakları küçük parçalara doğramak, suya batırmak ve buz küpü tepsilerinde dondurmaktır. Kullanmadan hemen önce yaprakları yıkayın ve kurutun. Bitki filizlerden tamamen olgunlaşmış yapraklara kadar her zaman kullanılabilir. Genellikle salatalarda ve çorbalarda kullanılır, yemeklere acı bir baharat katar. Ayrıca kiş tariflerine ekleyebilir veya sandviçinize koyabilirsiniz. Daha eski yapraklar buharda pişirilerek, sotelenerek veya kaynatılarak en iyi şekilde pişirilir. Ayrıca akrabası olan su teresinin de uygun bir alternatifidir.